Il nostro menù
- Un metro di pesce "da mare" - degustazione di pesce crudo - piatto unico per due persone€ 122.00
- Mezzo metro di pesce "da mare" - degustazione di pesce crudo - piatto unico per una persona€ 61.00
Antipasti
- Tris di tartare di pesce€ 24.00
- fantasia di mare€ 31.00
- Il gratinato di mare€ 31.00
- fCarciofi in tempura con tartare di gamberi, crema di avocado e polvere di olive€ 25.00
- Uovo 61 con porcini, tartufo nero, zucca mantovana e fonduta di castelmagno€ 21.00
- Culatta di Langhirano con gnocco fritto, giardiniera e marmellata di peperoni€ 23.00
- il nostro lobster roll€ 29.00
Primi
- Risotto San Massimo mantecato al cacio e pepe con gamberi marinati al lime€ 25.00
- tagliatelle di grano arso, ragù di agnello e caciocavallo podolico€ 23.00
- Spaghetti aglio, olio e peperoncino, fiori di zucca, scampi crudi€ 24.00
- Paccheri di gragnano con polpo arrosto, pesto, burrata, mandorle e polvere di olive€ 24.00
- Ravioli del plin ripieni di carbonara, spuma di pecorino, guanciale croccante, tartufo nero€ 28.00
- bottoni ripieni di gallina faraona, vellutata di cicorietta ripassata e brodo denso alle erbe€ 24.00
Secondi
- fritto misto del mare e dell’orto in tempura€ 33.00
- Filetto di branzino con porcini arrostiti e crema di topinambur€ 33.00
- Costolette di rombo, finocchi, battuto di fichi e pomodori canditi, ristretto di pesce€ 33.00
- capesante arrostite con lenticchier beluga, salicornia e crema di patate€ 33,00
- bollito misto "sbagliato"€ 31.00
- cotoletta di vitello alla milanese, le nostre chips, millefoglie di patate e crocchetta al provolone€ 35.00
- piccione arrosto, marinato e in crocchetta, frutti rossi ed erbette ripassate€ 35.00
Dolci
- morbido alla nocciola, caramello salato, glassa Rocher€ 11.00
- crema bruciata allo zafferano con chutney di mango€ 11.00
- Tarte tatin di mele con gelato alla crema€ 12.00
- cream tart con pesche, passion fruit e crema al pistacchio di bronte€ 11.00
- tagliata di frutta fresca con sorbetto alla mela verde€ 11.00
- crema al mascarpone, frutti di bosco e lingue di gatto€ 11.00