Il nostro menù
- Un metro di pesce "da mare" - degustazione di pesce crudo - piatto unico per due persone€ 108.00
- Mezzo metro di pesce "da mare" - degustazione di pesce crudo - piatto unico per una persona€ 54.00
Antipasti
- Tris di tartare di pesce€ 21.00
- fantasia di mare€ 24.00
- Il gratinato di mare€ 27.00
- il nostro lobster roll con astice, avocado, sedano rapa e pan brioche€ 23.00
- Baccalà mantecato, patate al limone candito e pops di pecorino€ 19.00
- carciofi in tempura con tartare di gamberi, crema di avocado e polvere di olive€ 21.00
- cipolla ramata ripiena di salsiccia artigianale, zucca mantovana e fonduta€ 19.00
- selezione di salumi, gnocco fritto e marrmellata di peperoni€ 19.00
Primi
- Fusilli di gragnano alla carbonara con tartufo nero e guanciale croccante€ 22.00
- Risotto riserva San Massimo al salto, ragù di bombetta di ALberobello e cacioricotta€ 20.00
- Tagliatelle fresche con ragù di polpo in casseruola e carciofi€ 20.00
- risotto cacio e pepe con gamberi marinati al lime€ 21.00
- stracci di pasta fresca con zuppetta di frutti di mare€ 23.00
- Spaghetti aglio, olio e peperoncino, fiori di zucca, pomodorini e scampi crudi€ 20.00
- ravioli ripieni di anatra e verze, salsa al foie gras e sugo ristretto di anatra€ 25.00
Secondi
- Gran fritto di scampi, gamberoni e verdure in tempura€ 32.00
- seppia arrostita, peperone crusco ripieno di amatriciana, friarielli ripassati€ 27.00
- pescatrice in porchetta, polenta, carciofo croccante e salsa alla senape€ 29.00
- Secreto di maialino iberico, fichi al vino rosso, patate all’olio e rape in agro€ 28.00
- cotoletta di vitello alla milanese, servita con cialde soffiate di riso, polenta e tapioca€ 29.00
- filetto di vitello, nocciole e tartufo, porcini alla genovese e bietoline€ 30.00
- astice all’olio aromatico, insalata di porcini, cardoncelli e maionese di patate€ 44.00
Dolci
- cestino di croccante al cioccolato con fantasia di gelato€ 10.00
- tortino di cioccolato caldo con soffice alla vaniglia€ 10.00
- Tarte tatin di mele con gelato alla crema€ 10.00
- crema di ricotta al cioccolato, cialda di cannolo e sorbetto al gelso nero€ 10.00
- tagliata di frutta fresca con sorbetto alla mela verde€ 10.00
- Millefoglie allo zabajone, nocciole pralinate e scaglie di cioccolato€ 10.00