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Il nostro menù

Antipasti

  • Mezzo metro di pesce "da mare" - degustazione di pesce crudo - piatto unico per una persona
    € 54.00
  • Tris di tartare di pesce
    € 18.00
  • fantasia di mare
    € 18.00
  • Il nostro gratinato di mare
    € 22.00
  • carciofo in tempura con tartare di gamberi e crema di avocado
    € 17.00
  • baccalà mantecato, patate al limone candito e pops di pecorino
    € 14.00
  • la nostra pizza fritta con mortadella al tartufo, carciofi e camembert
    € 15.00
  • selezione di salumi, gnocco fritto e mamrmellata di peperoni
    € 16.00

Primi

  • Fusilli di gragnano alla carbonara con tartufo nero e guanciale croccante
    € 18.00
  • Riso al salto con funghi porcini trifolati e fonduta di parmigiano
    € 16.00
  • pici con ragù di cinghiale
    € 16.00

  • risotto cacio e pepe con gamberi rossi crudi
    € 16.00
  • linguine con stracotto di piovra e broccolo romano
    € 15.00
  • tortelli di patate al limone, ristretto di crostacei e carpaccio di capasanta
    € 16.00

Secondi

  • astice al burro di normandia, sedano rapa in varie consistenze e salsa ponzu
    € 35.00
  • Gran fritto di scampi, gamberoni e verdure in tempura
    € 26.00
  • seppia arrostita, zucca croccante e morbida, quinoa e agrumi
    € 23.00
  • filetto di tonno con foie gras, carciofo alla piastra e salsa al cynar
    € 26.00
  • costata di fassona "dry aged" con patate, verdure ripassate e cialde di polenta
    € 35.00
  • cotoletta di vitello alla milanese, servita con cialde soffiate di riso, polenta e tapioca
    € 28.00
  • battuta di fassona con raspatura e noci
    € 22.00
  • Bollito misto "Sbagliato"
    € 24.00

Dolci

  • cestino croccante al cioccolato con fantasia di gelato
    € 10.00
  • Il nostro bignè con mousse al gianduia, salsa mou e cioccolata calda
    € 10.00
  • Tarte tatin di mele con gelato alla crema
    € 10.00
  • Il nostro montebianco
    € 10.00
  • tagliata di frutta fresca con sorbetto alla mela verde
    € 10.00
  • non è un tiramisù
    € 10.00
  • sorbetti
    € 10.00