Home
Chi siamo
Ristorante
Menu
Catering
Gallery
Wedding
Foto
Privacy-Policy
Facebook
Instagram
Il nostro menù
Un metro di pesce "da mare" - degustazione di pesce crudo - piatto unico per due persone
€ 108.00
Mezzo metro di pesce "da mare" - degustazione di pesce crudo - piatto unico per una persona
€ 54.00
Antipasti
Tris di tartare di pesce
€ 22.00
fantasia di mare
€ 25.00
Il gratinato di mare
€ 29.00
Uovo 61° con bottarga di muggine e asparagi in varie consistenze
€ 20.00
Baccalà mantecato, patate al limone candito e pops di pecorino
€ 19.00
fiori di zucca in tempura con tartare di gamberi e crema di avocado
€ 22.00
cipolla ramata ripiena di salsiccia artigianale, zucca mantovana e fonduta
€ 19.00
selezione di salumi, gnocco fritto e marrmellata di peperoni
€ 19.00
Primi
Fusilli di gragnano alla carbonara con tartufo nero
€ 22.00
Risotto alla pescatora, cicoria ripassata e salsa all’nduja
€ 22.00
paccheri di gragnano all’astice, ristretto di crostacei e spinaci novelli
€ 29.00
tagliatelle di grano arso con ragù di agnello e caciocavallo podolico
€ 22.00
risotto cacio e pepe con gamberi marinati al lime
€ 22.00
Spaghetti aglio, olio e peperoncino, friarielli, pomodorini e scampi crudi
€ 21.00
tortelli di ricciola e lardo di colonnata con zucchine marinati e fiori di zucca
€ 22.00
Secondi
Gran fritto di scampi, gamberoni e verdure in tempura
€ 32.00
seppia arrostita, peperone crusco ripieno di amatriciana, friarielli ripassati
€ 27.00
pescatrice in porchetta, polenta, carciofo croccante e salsa alla senape
€ 29.00
Capesante arrostite, topinambur in varie consistenze e funghi cardoncelli
€ 29,00
Secreto di maialino iberico, mirtilli al vino rosso, patate all’olio e rape in agro
€ 28.00
cotoletta di vitello alla milanese, servita con cialde soffiate di riso, polenta e tapioca
€ 29.00
Guancia di vitello, polenta integrale saporita e verze ripassate al guanciale
€ 28.00
Bollito misto sbagliato
€ 29,00
Dolci
Millefoglie allo zabaglione, nocciole pralinate e scaglie di cioccolato
€ 11.00
crema di ricotta al cioccolato, cialda di cannolo e sorbetto al gelso nero
€ 11.00
Tarte tatin di mele con gelato alla crema
€ 12.00
quasi un tiramisù
€ 11.00
tagliata di frutta fresca con sorbetto alla mela verde
€ 10.00
"crostata", frangipane alle mandorle, fragoline di bosco e namelaka allo yuzu
€ 12.00
Scorrere verso l’alto