I classici
- Un metro di piacere "da mare": degustazione di pesce crudo (piatto unico ideale per 2 persone)€ 98.00
- Mezzo metro di piacere "da mare": (degustazione di pesce crudo (piatto unico ideale per 1 persona)€ 49.00
- fantasia di mare€ 18.00
- il nostro gratinato di mare€ 18.00
- millefoglie di tonno scottato, burrata, friarielli ripassati e pomodori canditi€ 16.00
- Salumi "Pasini", salame di varzi, gnocco fritto e marmellata di peperoni€ 15.00
- fusilli di gragnano alla carbonara con tartufo nero e guanciale croccante€ 17.00
- Corde di chitarra aglio, olio e peperoncino, zucchine e scampi crudi€ 16.00
- tortellini fatti a mano in brodo di cappone ristretto€ 15.00
- fritto di gamberi, alici e baccalà con verdure in tempura€ 20.00
- Cotoletta di vitello alla milanese€ 28.00
- Bollito misto "sbagliato"€ 20.00
- maialino da latte cotto a bassa temperatura, patate alla birra, liquirizia e mele€ 20.00
menù di dicembre
- carciofi ripieni di tartare di gamberi, avocado e pane alle olive€ 16.00
- il nostro lobster roll€ 18.00
- wafer di lingua di vitello, cardi caramellati e acciughe del Mar Cantabrico€ 13.00
- petto di quaglia al lardo di colonnata, polenta, amarene e cipolla caramellata€ 13.00
- gnocchi di patate, capriolo brasato e scorzonera€ 13.00
- tagliatelle con ricci di mare e cavolo romanesco al profumo di mentuccia€ 16.00
- risotto carnaroli mantecato ai carciofi, gamberi rosa agli agrumi e campari€ 14.00
- ravioli di ricotta di pecora, triglia, cavolo nero e pomodorini gialli€ 14.00
- involtino di ricciola e gamberi, mousse di foie gras, salsa allo yuzu e pak choi€ 22.00
- astice in bisque piccante, spinacini al sesamo e toast al burro€ 31.00
- capesante scottate, topinambur, friarielli ripassati e fave di cacao€ 19.00
- baccalà arrostito, verze al cartoccio e maionese alla verza€ 20.00
- tre modi di mangiare il piccione€ 25.00
menù degustazione
- degustazione di mare€ 50.00
- fantasia di mare
- ravioli di ricotta di pecora, triglia, cavolo nero e pomodorini gialli
- Baccalà arrostito, verze al cartoccio e maionese alla verza
- dolce a scelta dalla carta
- degustazione di terra€ 48.00
- culaccia di langhirano, gnocco fritto e marmellata di peperoni
- petto di quaglia al lardo di colonnata, polenta, amarene e cipolla caramellata
- gnocchi di patate, capriolo brasato e scorzonera
- maialino da latte cotto a bassa temperatura, patate alla birra, liquirizia e mele
- dolce a scelta dalla carta
Dolci
- il nostro tiramisù€ 9.00
- Monte Bacco€ 9.00
- tarte tatin di mele con gelato alla crema€ 9.00
- choco settepiù€ 9.00
- la "torta della nonna"€ 9.00
- tagliata di frutta fresca con sorbetto alla mela verde€ 9.00
- sorbetti€ 7.00