Il nostro menù
- Un metro di pesce "da mare" - degustazione di pesce crudo - piatto unico per due persone€ 122.00
- Mezzo metro di pesce "da mare" - degustazione di pesce crudo - piatto unico per una persona€ 61.00
Antipasti
- Tris di tartare di pesce€ 24.00
- fantasia di mare€ 31.00
- Il gratinato di mare€ 31.00
- fiori di zucca in tempura con tartare di gamberi, crema di avocado e polvere di olive€ 25.00
- Vitello tonnato€ 25.00
- selezione di salumi, gnocco fritto e marrmellata di peperoni€ 23.00
- il nostro lobster roll€ 29.00
Primi
- Risotto San Massimo mantecato al cacio e pepe con gamberi marinati al lime€ 25.00
- Cavatelli con tonno rosso, affiorato di pomodori gialli e olio al basilico€ 25.00
- Spaghetti aglio, olio e peperoncino, fiori di zucca, scampi crudi€ 24.00
- Paccheri di gragnano con polpo arrosto, pesto, burrata, mandorle e polvere di olive€ 24.00
- Ravioli del plin ripieni di carbonara, spuma di pecorino, guanciale croccante, tartufo nero€ 28.00
- tortelli ripieni di piselli e menta, vongole veraci e pomodoro brasato€ 24.00
Secondi
- fritto misto del mare e dell’orto in tempura€ 33.00
- Ceviche di ricciola con burrata di Andria, taccole, pop corn e mango€ 33.00
- capesante con insalata di fave, crema di piselli e daikon marinato€ 32.00
- tonno leggermente scottato con caponata orientale e maionese al wasabi€ 33,00
- Insalata di astice alla catalana€ 49.00
- cotoletta di vitello alla milanese, le nostre chips, millefoglie di patate e crocchetta al provolone€ 35.00
- Secreto di maialino iberico cotto a bassa temperatura, ciliegie al vino rosso, patate all’olio e rape in agrodolce€ 32.00
Dolci
- zabaglione gratinato, frutti di bosco e pan di spagna al verduzzo passito€ 11.00
- cream tart con pesche, passion fruit e crema al pistacchio di bronte€ 11.00
- Tarte tatin di mele con gelato alla crema€ 12.00
- latte fritto con ciliegie al ristretto di lambrusco e pistacchi di bronte€ 11.00
- tagliata di frutta fresca con sorbetto alla mela verde€ 11.00
- crema al mascarpone, marroni, cioccolato e lingue di gatto€ 11.00