Il nostro menù

I classici

  • Un metro di piacere "da mare": degustazione di pesce crudo (piatto unico ideale per 2 persone)
    € 98.00
  • Mezzo metro di piacere "da mare": (degustazione di pesce crudo (piatto unico ideale per 1 persona)
    € 49.00
  • fantasia di mare
    € 18.00
  • il nostro gratinato di mare
    € 18.00
  • millefoglie di tonno scottato, burrata, friarielli ripassati e pomodori canditi
    € 16.00
  • Salumi "Pasini", salame di varzi, gnocco fritto e marmellata di peperoni
    € 15.00

  • fusilli di gragnano alla carbonara con tartufo nero e guanciale croccante
    € 17.00
  • Corde di chitarra aglio, olio e peperoncino, zucchine e scampi crudi
    € 16.00
  • tortellini fatti a mano in brodo di cappone ristretto
    € 15.00
  • fritto di gamberi, alici e baccalà con verdure in tempura
    € 20.00
  • Cotoletta di vitello alla milanese
    € 28.00
  • Bollito misto "sbagliato"
    € 20.00
  • maialino da latte cotto a bassa temperatura, patate alla birra, liquirizia e mele
    € 20.00

menù di dicembre

  • carciofi ripieni di tartare di gamberi, avocado e pane alle olive
    € 16.00
  • il nostro lobster roll
    € 18.00
  • wafer di lingua di vitello, cardi caramellati e acciughe del Mar Cantabrico
    € 13.00
  • petto di quaglia al lardo di colonnata, polenta, amarene e cipolla caramellata
    € 13.00
  • gnocchi di patate, capriolo brasato e scorzonera
    € 13.00
  • tagliatelle con ricci di mare e cavolo romanesco al profumo di mentuccia
    € 16.00

  • risotto carnaroli mantecato ai carciofi, gamberi rosa agli agrumi e campari
    € 14.00
  • ravioli di ricotta di pecora, triglia, cavolo nero e pomodorini gialli
    € 14.00
  • involtino di ricciola e gamberi, mousse di foie gras, salsa allo yuzu e pak choi
    € 22.00
  • astice in bisque piccante, spinacini al sesamo e toast al burro
    € 31.00
  • capesante scottate, topinambur, friarielli ripassati e fave di cacao
    € 19.00
  • baccalà arrostito, verze al cartoccio e maionese alla verza
    € 20.00
  • tre modi di mangiare il piccione
    € 25.00

menù degustazione

  • degustazione di mare
    € 50.00
  • fantasia di mare
  • ravioli di ricotta di pecora, triglia, cavolo nero e pomodorini gialli
  • Baccalà arrostito, verze al cartoccio e maionese alla verza
  • dolce a scelta dalla carta

  • degustazione di terra
    € 48.00
  • culaccia di langhirano, gnocco fritto e marmellata di peperoni
  • petto di quaglia al lardo di colonnata, polenta, amarene e cipolla caramellata
  • gnocchi di patate, capriolo brasato e scorzonera
  • maialino da latte cotto a bassa temperatura, patate alla birra, liquirizia e mele
  • dolce a scelta dalla carta

Dolci

  • il nostro tiramisù
    € 9.00
  • Monte Bacco
    € 9.00
  • tarte tatin di mele con gelato alla crema
    € 9.00

  • choco settepiù
    € 9.00
  • la "torta della nonna"
    € 9.00
  • tagliata di frutta fresca con sorbetto alla mela verde
    € 9.00
  • sorbetti
    € 7.00